鹽酸是無色液體(工業用鹽酸會因有雜質三價鐵鹽而略顯黃色)，有腐蝕性，為的水溶液，具有刺激性氣味，一般實驗室使用的鹽酸為0.1mol/L，pH=1。高中化學把鹽酸和硫酸、氫碘酸等合稱為六大無機強酸。與水混溶，濃鹽酸溶于水有熱量放出。溶于堿液并與堿液發生中和反應。能與乙醇任意混溶，能溶于苯。由于、濃鹽酸具有揮發性，揮發出的氣體與空氣中的水蒸氣作用形成鹽酸小液滴，所以會看到白霧。
鹽酸，緩蝕劑的效果.在于減少酸霧的揮發，在于酸洗液去除銹和氧化皮的同時.防止酸對鋼基體的侵蝕.在于緩蝕劑吸附于金屬表面是暫時的.容易承洗。鹽酸用于食品工業。例如，制化學醬油時，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用， 鹽酸濃度控制與測定，實踐證明：鹽酸濃度范圍控制得過窄、過寬對操作生產都帶來一定的難度。根據連續生產實際及人為諸因素的影響.
鑒別硫酸與鹽酸的方法：不管在生活中還是在工業中，鹽酸與硫酸都是我們經常使用的酸性物質，并且兩種物質在外觀上沒有區別，那么我們如何來鑒別兩者呢？方法一、利用揮發性 ，濃鹽酸具有揮發性，是一種揮發酸；而濃硫酸是一種不揮發酸，所以，打開瓶蓋，瓶口出現白霧的就是濃鹽酸，反之就是濃硫酸。方法二、利用密度，兩者雖外觀上看上去都是無色液體，但密度不一樣。等體積的濃硫酸要比濃鹽酸質量大得多，所以只要拿起試劑瓶，將試劑瓶搖一搖，有"掛壁"現象的是濃鹽酸，反之是濃鹽酸。方法三、利用吸水性 。濃硫酸還有一個不同于濃鹽酸的物理性質，就是吸水性。
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